Корзина
9 отзывов
+79787626132
Система управления вакуумным кристаллизатором-охладителем
Контакты
АТП-Крым, ООО
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7978762-61-32
+7978829-47-95
+7985964-08-98Viber, What's Up
Потеряхин Валерий Борисович
Республика КрымСевастопольФиолентовское шоссе 1/2, офис 215299053
Карта

Система управления вакуумным кристаллизатором-охладителем

Процесс охлаждения сгущенного молока с сахаром после обработки в вакуум-выпарной остановке является весьма ответственным этапом. При снижении температуры продукта до +600С и ниже происходит кристаллизация лактозы и необходимо управлять этим процессом, чтобы не допустить появления кристаллов более 10 мкм, которые уже ощущаются на вкус.

Для решения этого вопроса наше предприятие разработало и изготовило систему, которая позволяет управлять двумя кристаллизаторами. Данное решение позволяет контролировать уровень вакуума, температуру охлаждающей воды, температуру продукта в каждом из кристаллизаторов. Одновременно может быть запущен процесс только в одной из емкостей, при этом параметры (температура начала кристаллизации, время кристаллизации, температура доохлаждения и время выдержки) настраиваются и сохраняются независимо для
каждой. Пульт оператора оснащен цифровыми и функциональными клавишами и текстовым индикатором Включение и выключение приводов мешалок, вакуумного и насоса конденсата осуществляется вручную оператором. При этом состояние этих механизмов отслеживается и при необходимости выдается соответствующее текстовое сообщение. Таким же образом контролируется работоспособность всех датчиков. Для обслуживания внутренней поверхности кристаллизаторов предусмотрен низковольтный источник освещения.
На рисунке представлена передняя панель представленной системы.

Система управления вакуумным кристаллизатором-охладителем